シーザーサラダを作りました　今まで何度かトライしてみたのですが今回は本気で
作ってみようと思いました

シーザーサラダというのはジュリアス・シーザー（Julius Caesar）が好んで食べていた
サラダである　というような　非現実的な説もあるようだが実際はこうである。

1924年7月１4日、アメリカ合衆国国境に接するメキシコの町、ティフアナのレストラン
「シーザーズ・パレス」のオーナー兼シェフのシーザー・カルディニ（Caesar Cardini）
によって作られたのが最初なのです

当時のアメリカでは禁酒法が施行されており、国境を越えた町ティフアナはハリウッド
で働くアメリカ人達の歓楽街として賑わっていた。ただその日のシーザーズパレスは
大問題に直面しました。レストランのほとんどの材料が底をついてしまい、この大勢の
突然の客をもてなすには全く足りなかったのです。

このレストランのオーナーである彼は、悩んだ末に、カートにレタス、ガーリックオイル
、レモン、卵、パルメザンチーズ、ウスターソース、クルトンとコショウを載せて、客の
いるダイニングの中央に進みました。

そして、鮮やかな手つきで材料を混ぜ合わせ、一つのサラダを作り上げたのです。

そしてこのサラダは、一夜にして伝説となり、西海岸に、全米に、そしてヨーロッパに
まで広がっていきました。

ちなみに
ジュリアス・シーザー　Gaius Julius Caesar
紀元前100年7月13日生 ～　紀元前44年3月15日没
古代ローマ（共和政ローマ）最大の軍人、政治家。
また文筆家としても有名。